beershop.be

Assortiment » Trappistenbier

Trappistenbier of trappist is een bier dat door trappisten, monniken van de orde der cisterciënzers, wordt gebrouwen. De door monniken gebrouwen trappistenbieren worden wereldwijd geprezen voor hun ambachtelijkheid, gedurfde, diepe smaak en oncommerciële aanpak. Dit laatste is de reden waarom er wereldwijd nog slechts zeven trappistenbieren zijn. Zes van de zeven zijn gelegen in België.

Volgens de regels van de Internationale Vereniging Trappist (IVT) zijn de voorwaarden om de naam "trappist" te mogen dragen de volgende:
- Het product moet door of onder toezicht van de kloostergemeenschap worden gebrouwen.
- Het product moet binnen de muren van de abdij worden gebrouwen.
Het grootste deel van de winst moet aan sociale werken worden besteed.