Assortiment » Bière trappiste

Une bière trappiste est une bière brassée par ou sous contrôle des moines trappistes. Ces bières sont généralement de haute fermentation et doivent être brassées dans le respect des critères définis par l'Association Trappiste Internationale si elles veulent pouvoir arborer le logo Authentic trappist product délivré par cette association privée.

Les critères pour obtenir l'appellation Authentic trappist product sont:
- le produit doit être fabriqué au sein d'une abbaye trappiste
- le produit doit être fabriqué par des moines, ou sous leur contrôle
l'essentiel des bénéfices doit être consacré à des œuvres à caractère social

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